Mutuelle obligatoire HCR : ce que doit mettre en place l'employeur
Tout employeur relevant de la convention collective des Hôtels, Cafés, Restaurants (IDCC 1979) doit affilier ses salariés à une mutuelle collective, dès le premier salarié et sans condition d'ancienneté. Le régime de branche, créé par l'accord du 6 octobre 2010, fixe une cotisation forfaitaire de 32 € par mois et par salarié au régime général, partagée à parts égales : 16 € pour l'employeur, 16 € pour le salarié.
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Qui est concerné ?
Toutes les entreprises dont l'activité relève de la CCN HCR : hôtels, cafés, restaurants traditionnels, bars et débits de boissons. Le numéro IDCC figure sur les bulletins de paie. Attention, la restauration rapide et la restauration collective relèvent d'autres conventions collectives, avec leurs propres règles.
L'obligation vise tous les salariés : CDI, CDD, saisonniers, extras, apprentis, temps partiels. Seuls les cas de dispense prévus par la réglementation permettent à un salarié de ne pas adhérer.
Cotisation 2026 du régime de branche
| Situation | Cotisation mensuelle | Part employeur | Part salarié |
|---|---|---|---|
| Salarié au régime général | 32,00 € | 16,00 € | 16,00 € |
| Salarié au régime Alsace-Moselle | 29,00 € | 14,50 € | 14,50 € |
| Salarié à temps partiel | Forfait dû en totalité (pas de proratisation), sauf dispense | ||
| Salarié à plusieurs employeurs | Cotisation répartie entre les employeurs | ||
Ces montants correspondent au socle de branche. L'employeur peut choisir un contrat plus protecteur ou prendre en charge plus de 50 % de la cotisation, par exemple pour fidéliser ses équipes dans un secteur où le recrutement est difficile.
Les garanties minimales
Le contrat doit offrir des garanties au moins équivalentes au socle de la branche HCR, dont le tableau des prestations a été remplacé par l'avenant n° 9, applicable depuis le 1er janvier 2020. Il doit aussi respecter les règles du contrat responsable et intégrer le 100 % Santé (optique, dentaire, audiologie sans reste à charge sur les équipements concernés).
Un accord du 28 juin 2022 a tenté de faire évoluer le régime, mais il est contesté et ne s'applique pas à l'ensemble de la branche. C'est un point à vérifier dans votre contrat actuel.
Saisonniers, extras et dispenses
La CHR emploie beaucoup de contrats courts. Ils doivent être affiliés comme les autres salariés, mais certains peuvent demander une dispense : salariés en contrat court déjà couverts par ailleurs, salariés couverts comme ayants droit par le contrat collectif de leur conjoint, bénéficiaires de la complémentaire santé solidaire, apprentis ou temps très partiels dont la cotisation représenterait une part importante du salaire. La dispense doit être demandée par écrit par le salarié : sans justificatif, l'URSSAF peut remettre en cause l'exonération de la part patronale. Voir le détail des cas de dispense.
Mettre en place ou changer de contrat
- Vérifier l'IDCC de l'entreprise et le socle de garanties applicable.
- Choisir un contrat au moins équivalent au socle HCR, au bon rapport garanties/prix pour votre effectif.
- Formaliser la mise en place, le plus souvent par une décision unilatérale de l'employeur (DUE) remise à chaque salarié.
- Remettre la notice de l'assureur et recueillir les éventuelles demandes de dispense.
- Déclarer les cotisations en DSN et les faire figurer sur les bulletins de paie.
Vous avez déjà un contrat mais il vous paraît cher ou dépassé ? Voir comment changer de mutuelle collective.
Êtes-vous obligé de prendre l'assureur recommandé ?
Non. Vous gardez le libre choix de l'assureur, à condition que les garanties soient au moins équivalentes au socle de la branche. Antoine Labbé compare plusieurs assureurs et vérifie la conformité HCR avant de vous proposer un contrat.
Vous êtes salarié d'un hôtel, d'un café ou d'un restaurant ? Votre employeur doit vous affilier à la mutuelle collective et financer au moins la moitié de la cotisation. Pour toute question sur votre adhésion, adressez-vous à votre employeur ou à l'assureur indiqué sur votre bulletin de paie. Ce site accompagne les employeurs dans le choix de leur contrat.
Demander votre devis CCN HCR en 48 h
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Questions fréquentes
Combien coûte la mutuelle HCR en 2026 ? +
La cotisation du régime de branche HCR est un forfait de 32 € par mois et par salarié au régime général (29 € en Alsace-Moselle), réparti à parts égales entre l'employeur et le salarié : 16 € chacun au régime général. Un contrat plus protecteur que le socle de branche coûte plus cher.
La cotisation est-elle réduite pour un salarié à temps partiel ? +
Non. C'est un forfait mensuel : il est dû en totalité, même à temps partiel, sauf si le salarié bénéficie d'un cas de dispense. Pour un salarié qui travaille pour plusieurs employeurs HCR, la cotisation est répartie entre eux.
Les saisonniers et les extras doivent-ils être affiliés ? +
Oui. L'affiliation est obligatoire pour tous les salariés, sans condition d'ancienneté. Certains salariés peuvent toutefois demander une dispense dans les cas prévus par la réglementation (contrats courts, salariés déjà couverts à titre collectif, bénéficiaires de la complémentaire santé solidaire…).
Suis-je obligé de prendre l'assureur recommandé par la branche ? +
Non. Vous restez libre de choisir votre assureur, à condition que les garanties soient au moins équivalentes au socle de la branche HCR.
Mon contrat de mutuelle HCR est-il encore conforme ? +
Le tableau des garanties de branche a été remplacé par l'avenant n° 9, applicable depuis le 1er janvier 2020. Un contrat qui n'a pas été mis à jour depuis peut ne plus être conforme. Un accord du 28 juin 2022 est par ailleurs contesté et ne s'applique pas à toute la branche : en cas de doute, faites vérifier votre contrat.
Sources
- LégiSocial — CCN HCR (IDCC 1979) : cotisations frais de santé et prévoyance
- Compta Resto — Mutuelle HCR obligatoire : obligations employeur et garanties minimales (mars 2026)
- Payfit — Mutuelle HCR : quelles obligations en 2026 ?